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酸咸菜 的咸菜水是怎么弄的(买回来的咸菜怎么调好吃)

酸咸菜 的咸菜水是怎么弄的(买回来的咸菜怎么调好吃)

更新时间:2023-12-24 05:28:30

酸咸菜 的咸菜水是怎么弄的

用料:野山椒1瓶、盐、白砂糖、白酒、味精、大料、老姜、花椒、凉白开水

做法:

1.将泡菜坛子洗净,晾干待用

2.把凉白开水装入坛子(约大半坛),再将野山椒瓶中的汁水调入

3.将盐、白沙糖、白酒,味精(鸡精,蘑菇精)、大料、姜(去皮切片)、花椒(10多粒)等适量放入坛子,可加入野山椒。

4.用干净的筷子调匀,放入要泡的蔬菜,盖上盖,用水密闭。8小时后就可以,时间长后就是酸泡菜了,可以用来炒菜,做酸菜鱼。

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