豆腐乳放生油还是熟油浸泡好（豆腐乳可以用生油还是熟油）

豆腐乳应该是放熟油浸泡好。

将油熬熟，里面放些辣椒面、胡椒粉等再用来浸泡豆腐乳。一是增加了豆腐乳的味道。高温处理过的熟油经过消毒，更加干净。也防止豆腐乳变质。生油浸泡豆腐乳无法直接食用。也不卫生。