海蛎煎怎么做（海蛎子煎正宗做法）

主料：海蛎适量，鸡蛋适量

辅料：地瓜粉适量，葱适量

配料：盐适量

做法：

1.地瓜粉先用少量清水化开；

2.葱切碎，和鸡蛋一起打散；

3.将地瓜粉水倒入鸡蛋液中，搅拌均匀；

4.调入一点细盐，充份拌匀；

5.海蛎洗干净，锅中烧热水，放入海蛎煮开，捞出沥干水份；

6.将海蛎倒入鸡蛋液中混合均匀；

7.平底锅热油，倒入海蛎鸡蛋液摊平；

8.待一面凝固后，翻面再煎一会儿，即可。