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家常煎海蛎怎么做(香煎海蛎的正宗做法)

家常煎海蛎怎么做(香煎海蛎的正宗做法)

更新时间:2023-12-14 14:02:53

家常煎海蛎怎么做

海蛎用清水清洗干净,与红薯粉,鸡蛋搅拌均匀,加入切好的蒜苗。入锅煎至两面金黄即可食用。

主料:海蛎250克、红薯粉50克、鸡蛋2个。

辅料:蒜苗50克、盐适量、清水50克、油20克。

1.将海蛎用清水冲洗干净,控净水。

2.取一大碗将海蛎与50克红薯粉和50克清水拌均。

3.拌匀后打入两个鸡蛋,并加盐调味。

4.用筷子将鸡蛋打散,加入切碎的蒜苗,然后全部拌匀备用。

5.电饼铛加入约10克的油,烧大热。

6.将拌好的海蛎糊平摊在电饼铛中,盖上盖,大火煎。

7.煎到蓬松无液体时翻面。

8.再将另一面煎黄(大约1-2分钟)即可享用。

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