洛阳浆水的做法（洛阳浆水的制作方法）

洛阳浆水主要以绿豆浆为主，要做好绿豆浆首先要选上等的绿豆，以500克为例加入一倍的水泡发十=小，用手擦洗去皮然后用研磨机打成豆浆倒入较大的容器中，在加入4到5倍的水，用细的纱布过滤悼豆杂，剩下的清浆盖好让其自然发酵，三天后就成为有名的绿豆酸浆