洛阳绿豆酸浆怎么做（洛阳绿豆酸浆水的详细做法）

学做洛阳绿豆浆首先要选优质绿豆，然后把绿豆反复清洗干净，再浸泡一晚，用手掐一下，能掐开了就可以用机器研磨了，研磨成生的绿豆浆，如果是夏季，放置一天，问一下绿豆浆发酸了就好了，如果是冬天，就放置2-3天就好了。