豆腐粉条和油菜怎么炒（豆腐油菜粉条正宗做法）

食材：豆腐1块，粉条一把，油菜一把

葱姜蒜适量，干辣椒适量，生抽，老抽，盐，白胡椒粉

1、豆腐切厚片备用

2、粉条提前用温水泡软

3、油菜清洗干净

4、热锅凉油，下入豆腐煎至两面金黄，盛出

5、另起锅烧油，下入葱姜蒜爆香

6、下入油菜炒一分钟

7、下入泡好的粉条继续翻炒，加入适量清水烧开

8、把煎好的豆腐放进去

9、加入生抽调味，老抽上色

10、盖盖子闷5分钟，加入盐，白胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。