为什么玉米煮了会变黑（玉米煮熟了会变黑是怎么回事）

大约是变质了，生玉米被闷过或者放在冰箱里太久，煮的时候就会变黑。

新鲜玉米怎么保存

玉米买回来如果不马上吃就会很快的失去水分，并且味道不新鲜。那么怎么保存才能一年四季都能吃到新鲜的玉米呢?

剥去玉米的厚皮，留3到4层的内皮，可以不必去掉玉米须，不用清洗，放到保鲜袋或者塑料袋中封好口，放在冰箱的冷冻室里可以储存很久。

还可以将玉米剥成玉米粒放进冰箱的冷冻室，等到想吃的时候随时拿出来，就可以食用了。当然还可以将玉米粒磨成粉，放在保鲜袋，放入速冻箱里，什么时候想吃就可以拿出来吃。