猪尾巴高压锅压多少时间（高压锅炖猪尾巴多长时间最好）

1、两人份：猪尾巴2根，葱、姜、蒜切丁1碗（多切一点烧得更香） 秘制酱汁；黄酒5勺，生抽5勺，蚝油2勺，醋2勺，盐1勺，冰糖2块。

2、所有食材和调味汁放进高压锅。

3、加少量水，刚好没过猪尾巴就好。

4、高压锅压40分钟，猪尾巴就软糯了，而且会出胶质

5、把一锅高压好的猪尾巴转移到炒锅里，开大火收汁。（高压好的猪尾巴，虽然软糯了，汤还是不够粘稠，收汁才是好吃的关键）

6、大火收汁

7、大概大火烧个10分钟，汤汁越来越浓稠，有种油亮的胶质的色泽，可以裹在猪尾表面，此时就可以关火咯(^_^)