韭菜猪血家常做法（韭菜烧猪血做法教程）

1. 韭菜梗洗净，猪血用清水泡一会。

2. 韭菜切长约3厘米的段，辣椒斜切，猪血切粗长方块。

3. 猪血放开水烫一下捞出沥水待用。

4. 热锅放油烧热，下猪血，可掂勺，不会掂也要不停晃动锅。防止猪血炒黑。用铲子翻炒注意很容易铲碎。

5. 猪血稍微变色加半茶匙盐。

6. 韭菜辣椒一起放入小心翻炒，韭菜变色马上放另外半茶匙盐，略翻停火出锅。