步骤 1
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准备好蛋糕胚材料，并将蛋黄和蛋白分离备用，
步骤 2
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在蛋黄中加入30克白糖后搅拌均匀，
步骤 3
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在将食用油和牛奶加入混合的蛋黄液中，
步骤 4
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在混合的蛋液中加入低筋粉和可可粉，继续搅拌，注意不要太用劲，适度即可，
步骤 5
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在混合好的面糊中加入泡打粉搅拌均匀备用，
步骤 6
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在蛋清液中加入塔塔粉后用打蛋器打发均匀，有鱼泡泡状即可，
步骤 7
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分两次加入30克白糖，继续打发，
步骤 8
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将蛋清打发至用打蛋器能提起锥形但不会滴落，可以变打发边观察，避免打发过度，
步骤 9
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将打好的蛋白分3次加入面糊中，每次加入后从底部搅拌均匀在继续加入，待完全搅拌均匀后倒入蛋糕模具中，轻轻震动，将混合液中的空气泡震动出来，
步骤 10
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将混合好的蛋糕液放入提前预热好的烤箱中，180°烤30-35分钟左右，烤好后脱模静置蛋糕胚，待凉后装饰，
步骤 11
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将淡奶油倒入盆中，加入20克白砂糖，用打蛋器打发均匀，打发至奶油在打蛋器上可以倒立起来但不会滴落的状态，
步骤 12
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奶油加上色素调色均匀后抹面，在蛋糕表面放上装饰，漂亮的蛋糕完成了！
