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洋姜的做法有哪些(洋姜最重要的好吃的六种做法)

洋姜的做法有哪些(洋姜最重要的好吃的六种做法)

更新时间:2023-12-03 03:43:53

洋姜的做法有哪些

食材:洋姜、姜、蒜、青红辣椒、盐、白糖、米醋、味极鲜。

具体做法步骤如下:

第一步:先将洋姜清洗干净,清洗的时候可以用一个干净的刷子,将洋姜表面的泥土刷洗干净,然后装入一个镂空的菜篮子里,沥干水分。

第二步:准备适量的姜丝、蒜片、青红辣椒丝,洋姜沥干水分后,用刀切成薄片。将洋姜片装入盆中,加入适量的盐,搅拌均匀,腌制20分钟。

第三步:腌制二十分钟后,将腌制出来的水倒掉。再用流动的清水,冲洗两遍,再次沥干水分,这一步可以去除洋姜的涩味,吃着也更脆。

第四步:取一个碗,加入两勺白糖,加入一大勺米醋,加入两勺味极鲜,搅拌均匀,使白糖充分的溶解,调成料汁备用。

第五步:将准备好的姜丝、蒜片、青红辣椒丝,装入盛有洋姜片的盆中,倒入调好的料汁,翻拌均匀,盖上保鲜膜,密封腌制2个小时,即可

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