怎样做韭薹炒肉（肉丝炒韭苔正宗做法）

主料

韭薹

一小把

梅花肉

50g

辅料

鲜姜

2g

酱油

2g

料酒

1g

调料油

2匙

植物油

2匙

味精

0.2g

豪油

1g

步骤

1.首先把韭薹，梅花肉，鲜姜，备齐。

2.首先把韭薹，洗净把花姑都去掉备用，切成长一点的段。

3.从冰箱里取出一块肉，衬冻切成肉丝。

4.把鲜姜洗净，切成姜米。

5.热锅放油，把肉丝放入加入调料油，植物油，料酒，酱油，豪油翻炒入味。

6.把韭薹段放入翻炒至段生时。

7.加入精盐，味精翻炒入味段生时出锅装盘。