自己做披萨 为什么饼的底和边缘都是 白 的（自己做披萨为什么料和饼是分开的）

上色不够说明烘烤时间不足，虽然书上说12-15分钟，但是各家的烤箱功率不同，脾气秉性也就不同，如果想要漂亮的颜色，可以在烘烤的后几分钟观察着来，等到了自己想要的颜色再出炉~店里的饼当然都是半成品喽~这样才能保证上菜速度呀~