虾炒白玉菇汤的做法（大虾白玉菇汤的家常做法）

材料：

白蘑菇250克，胡萝卜半个，葱花适量、香菜适量、食盐适量、花生油适量。

做法：

（1）把白蘑菇对半切开洗净；胡萝卜切片或者小块；香菜切碎。

（2）热油起锅，把白蘑菇煎至微黄，出水变软。

（3）加适量清水煮沸，加入胡萝卜，转慢火煮15分钟，加盐调味。

（4）最后加葱花和香菜，关火即可