1.1～2年生幼树，着重培养各次枝梢，施肥以堇施薄肥、梢前梢后多施为原则。定植一个月后新根开始活动，可开始施稀薄的水肥。每次新梢萌发前10--15d和新梢停止生长期各施一次速效肥，力争一年抽生3～4次壮健枝梢。
2.初结果树(3-4年生)以冬季、春前、秋前重施。夏前不施为原则。即12月至次年1月采果后施肥，供春梢期所需，以迟效肥为主。2月春梢前旺树不施，弱树施一次速效水肥，以促进春梢生长。
3.壮年结果树一年施肥4-5次，以采果前后、春梢前、秋梢前三次肥为主。迟熟种、结果多的中熟种和较弱的结果树应在采果前施;早熟种、结果量不多的中熟种在采果后施。
4.可采用环状沟施、条沟施等办法。施用的农家肥需经过充分发酵腐熟;一次性施用化肥不应过量，应该薄施勤施。另外，成年树的主要根层分布在土壤深40～60cm处，其主要吸收根是须根根尖——新根部分，在决定施肥深度、部位时应以此为据。
