清炖舌头鱼是怎么做的（清炖舌头鱼的正确方法）

食材：舌头鱼，白萝卜，鸡蛋，香菜，白胡椒，菜籽油，淀粉等。

步骤：

1、首先洗净舌头鱼，然后用厨房纸抹干水，放入小碗中，挤上柠檬汁。

2、稍微用手抓一抓，然后沾上干淀粉，接着裹上鸡蛋液。

3、白萝卜切实哦，然后放入锅中煮几分钟，捞起。

4、烧热锅，倒入小量的油，将舌头鱼轻轻放入锅中油炸，记住是中小火哦。

5、油炸至舌头鱼表面变成微黄色，翻面，下姜丝和葱花。

6、锅中倒入适量的开水，大火烧开后，放入萝卜丝。

7、煮熟食材后，放入盐、味精以及白胡椒粉就ok了。