第1步、买的后腿肉,打成馅,用葱姜末、料酒、生抽腌好。芹菜摘好洗净切段,姜蒜准备好。
第2步、粉条放开水锅中煮软,捞出控水。
第3步、锅热倒油,油7、8成热放肉馅煸炒出油。
第4步、放入葱姜蒜翻炒入味。
第5步、倒生抽炖5分钟。
第6步、放芹菜、粉条、盐快速翻炒1分钟出锅。
第1步、买的后腿肉,打成馅,用葱姜末、料酒、生抽腌好。芹菜摘好洗净切段,姜蒜准备好。
第2步、粉条放开水锅中煮软,捞出控水。
第3步、锅热倒油,油7、8成热放肉馅煸炒出油。
第4步、放入葱姜蒜翻炒入味。
第5步、倒生抽炖5分钟。
第6步、放芹菜、粉条、盐快速翻炒1分钟出锅。