主料
黄沙古鱼200克
辅料
姜2片
黑胡椒少许
植物油少许
大葱一小段
蒸鱼豉油10毫升
做法:
步骤1黄沙古鱼清洗干净沥干水分
步骤22片姜切成姜丝,用料酒,黑胡椒和姜丝腌黄沙古鱼肉10分钟去除腥味
步骤3腌鱼的同时做下面准备工作:蒸锅放水开火烧开;大葱切成葱丝备用
步骤4蒸锅里水开放入腌好的鱼肉蒸8~10分钟,蒸好后倒出里面的水,不倒出来会很腥的,姜丝捡出来扔掉
步骤5热锅凉油放入葱丝,倒入蒸鱼豉油。
步骤6把爆香的葱油淋上去即可
主料
黄沙古鱼200克
辅料
姜2片
黑胡椒少许
植物油少许
大葱一小段
蒸鱼豉油10毫升
做法:
步骤1黄沙古鱼清洗干净沥干水分
步骤22片姜切成姜丝,用料酒,黑胡椒和姜丝腌黄沙古鱼肉10分钟去除腥味
步骤3腌鱼的同时做下面准备工作:蒸锅放水开火烧开;大葱切成葱丝备用
步骤4蒸锅里水开放入腌好的鱼肉蒸8~10分钟,蒸好后倒出里面的水,不倒出来会很腥的,姜丝捡出来扔掉
步骤5热锅凉油放入葱丝,倒入蒸鱼豉油。
步骤6把爆香的葱油淋上去即可