豆腐粉条和油菜怎么炒（豆腐油菜粉条正宗做法）

所需食材：

豆腐一块、油菜一把、肉末20克、葱/姜适量、蚝油两勺、生抽一勺、鸡精适量、盐适量、食用油适量。

做法

步骤1、将油菜处理干净然后沥干水分备用。

步骤2、锅中倒入适量的油，加入葱花和姜末，煸出香味下肉末炒至变色。

步骤3、然后下豆腐，微煎。

步骤4、豆腐两面微黄，加入两勺蚝油和一勺生抽。

步骤5、翻炒后加入洗好沥干水分的油菜。

步骤6、大火翻炒，加入适量的盐。

步骤7、待油菜微微打蔫，出锅即可装盘。