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猪蹄冬瓜汤怎么做(冬瓜猪蹄汤最正宗的做法)

猪蹄冬瓜汤怎么做(冬瓜猪蹄汤最正宗的做法)

更新时间:2024-01-18 22:34:28

猪蹄冬瓜汤怎么做

材料:猪蹄350克,人参须、黄芪、麦门冬、枸杞各10克,薏米100克,胡萝卜100克,盐适量,姜3片。制作方法:

①将人参须、黄芪、麦门冬分别洗净,包人纱布袋中,枸杞洗净后用水泡软,薏米洗净并浸泡30分钟备用。

②猪蹄洗净后剁成小块,入沸水中氽烫,捞出再冲净,胡萝卜洗净后切小块。

③将猪蹄、胡萝卜块、薏米、姜片和适量水烧开,加纱布包,转小火炖煮30分钟后捞出纱布包,加枸杞,继续煮至猪蹄熟烂,最后加盐调味即可。

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