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卤肉需要先焯水吗(卤肉前怎么焯水)
卤肉需要先焯水吗(卤肉前怎么焯水)
更新时间:2024-03-12 05:51:01
卤肉不需要先焯水,直接把肉浸泡一段时间。方法是将肉放进一个盆里,加入适量的清水,浸泡1~2个小时,中间多换几次水,这样能将肉上面的血水去除,还可以洗掉肉的腥味。
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