做青菜酸菜的腌制方法和步骤（最简单小白菜做酸菜的腌制方法）

方法一

步骤/方式一

青菜2000克、洗净备用

步骤/方式二

起锅烧水放入青菜焯水、烫至变色即可

步骤/方式三

焯好水的青菜捞入无油的盆中

步骤/方式四

盖上盖子、让它自然发酵

步骤/方式五

一星期后、酸菜就做好了