当前位置:首页>维修大全>综合>

凉拌茄子的做法 简单好吃(凉拌茄子的正确做法家常菜)

凉拌茄子的做法 简单好吃(凉拌茄子的正确做法家常菜)

更新时间:2023-12-23 15:23:22

凉拌茄子的做法 简单好吃

好吃的凉拌茄子的做法如下:

1、这是清洗干净的茄子,茄子大,我们分三段给它切开,然后放到蒸笼上,蒸15分钟。

2、在蒸茄子期间,我们把要用的辣椒,切成丁,大蒜切成蒜末。

3、然后把切好的辣椒丁,蒜末,放上适量的酱油,白糖适量,(白糖少放些,就是提鲜的),放上适量的香油,搅拌均匀。

4、这是蒸好的茄子,这个样子就可以了,然后把茄子用小刀划成条状。

5、浇上事先搅拌好的调料汁,均匀的浇到茄子上面。

6、锅中加油,烧到9成热。

7、均匀的浇到茄子上面,听到滋滋的声音,把蒜爆香,吃起来会很美味的

8、最后洒上小葱末,一道家常又开胃的凉拌蒜蓉茄子就好了,好了,开吃啦!真是特别下饭啊!

小贴士:茄子里也可以放香菜,根据个人口味,可以随意搭配。吃长茄子能够清热解毒,因为从中医食疗的角度上来讲长茄子性味甘、凉,对于内热所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿、热毒疮痈的人,如果适当吃长茄子有很好的清热解毒的作用。

能够健脾开胃,因为长茄子入脾经和胃经,对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐、腹痛、腹胀的人,如果适当吃长茄子通过滋补脾经和胃经,而有很好的健脾开胃、促进消化能力提高的

更多栏目