使用普通的锅蒸米饭可以按照以下步骤进行：
1.先将米淘净，加入适量清水浸泡20分钟，让米粒充分吸收水分。
2.将锅洗净后，倒入适量的水，水的高度要稍高于放置蒸锅的高度。
3.将蒸锅放入锅中，将米饭放入蒸锅内，注意要将米饭摊平，不要有堆积，可以在米饭上面放一张干净的湿毛巾，以免水汽进入米饭中。
4.将锅盖盖上，大火烧开后转中火，蒸15-20分钟即可，具体时间根据锅的大小和火力来决定。
5.蒸好后，将锅火关掉，再焖5分钟左右，让米饭更加入味。
6.最后，打开锅盖，用锅铲轻轻拨动米饭，使其更加松散，即可盛出享用。
需要注意的是，每个锅的具体情况会有所不同，所以需要根据实际情况适当调整火力和时间。
