我是广东人
分享一下广东姜葱蒸鱼的做法
1）先把姜和香葱切丝
（把姜丝平均铺在鱼身然后撒一点点糖）
2）放好蒸架+准备一锅沸水
3）放鱼后保持大火蒸10-15分钟
4）鱼熟之后关火盖3-5分钟
5）放些油烧热另外一个锅直到最高温（就是很多烟冒出来）
6）在鱼的四周浇上生抽（蒸鱼酱油更好）
7）把香葱丝铺在鱼身上
8）把烧滚的油均匀地淋在香葱上
Tips:
掌握火候最难的地方在于需要根据鱼的大小调整时间
可以事先准备好一根竹签隔一段时间戳一下鱼身中间
确保一戳就能穿过鱼身就代表熟了
这时候就可以盖上盖子熄火等几分钟
你女朋友真幸福
加油哦别人家的男朋友～
