没有木薯淀粉可以用什么代替（没有淀粉可以用木薯淀粉代替吗）

没有木薯淀粉可以用马铃薯淀粉来代替。

木薯淀粉主要是利用木薯为原材料所制作而成，可以用来对食物进行勾芡；而马铃薯淀粉是以马铃薯为原材料而制成的物质，其具有木薯淀粉同样的勾芡作用，因此马铃薯淀粉可以代替木薯淀粉达到勾芡食物的效果；两者加水煮熟后均会呈现透明状，进而使食物的口感更佳的Q弹。平时使用的时候要控制好量，避免大量的食用出现肥胖的现象。