蒜泥白肉 如何切出薄薄的肉片（蒜泥白肉切薄片窍门）

1/11，猪肉洗净，葱姜蒜备用　2，准备调味汁，蒜压成蒜泥，和调料混合好，备用，3，锅中放入水和葱姜，及猪肉烧至肉断生，放置２０分钟4,肉取出切成片后，将调味汁淋上即可小贴士１，猪肉最好选择五花肉，或是肉肥薄一点的肉。 ２，猪肉在汤中泡２０分钟能充分吸收汤的精华 ３，想要猪肉片切得薄一点，可以放冰箱冷藏一会儿再切。 ４，调味料中的酱油，你可以用生抽，但不建议用老抽，那个颜色太深。