酸菜在腌制时腐烂了怎么办 能补救吗（酸菜刚腌好几天就浑浊了怎么办）

酸菜在腌制的时候，腐烂的话是不能补救的，只能把它扔了，首先我们腌制咸菜的时候，泡菜坛子一定要洗干净，然后不能沾油菜，晚安到全部不能沾油，记住，酸菜会腐烂，都是因为沾了油，其次，要密封保存，不能进灰尘