包子生坯包好后就要上笼蒸了，当天不吃可以待凉放冰箱，第二天再取出加热，包子做法如下：
准备材料：雪菜、高筋面粉、酵母粉、白糖、花生油、盐、黄豆酱。
一、酵粉放入温水中化开，静置5分钟。
二、面粉加入盆中，加入盐、白糖、酵母水混合。
三、揉搓至光滑的面团，放置温暖的地方进行发酵。
四、雪菜清洗干净，然后放入开水锅中焯软，约1分钟即可捞起过冷。
五、然后切碎丁。
六、鸡蛋煎熟待用。
七、雪菜和切碎的鸡蛋、黄豆酱、盐、油、白糖一起加入盆里，拌均匀做成雪菜馅。
八、团面发酵至两倍大。
九、取出排气，分成均匀的小面团，盖上保鲜膜松驰5分钟。
十、然后擀成薄面皮，放入雪菜馅。
十一、褶捏包成小包子。
十二、蒸笼扫油，放入包子，醒20-30分钟，然后上锅中火蒸15分钟。
十三、出锅即可食用。
