蛤蜊煮不开口 什么原因（蛤蜊煮过不开口的还能吃吗）

因为煮的时间太短，一般情况下这种花蛤需要在冷水时候就下锅，从沸腾开始需要继续煮5分钟左右，花蛤就会开口。但是，如果这个花蛤是死了很久的情况下，也是不会再开口的。