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火腿腌制20天之后用水洗还是水泡(火腿腌制后上面的盐需要处理掉吗)

火腿腌制20天之后用水洗还是水泡(火腿腌制后上面的盐需要处理掉吗)

更新时间:2024-01-10 04:49:31

火腿腌制20天之后用水洗还是水泡

建议用水泡。

金华火腿的质地非常坚硬,而且口感偏咸,一般建议在烹饪之前用温水浸泡几小时会比较好,一方面是为了让其中的脏污漂出,方便清洗;另外一方面是为了让金华火腿的盐分逼出一部分,这样吃起来就不那么咸了。

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