金华火腿吃前要怎样处理（金华火腿的储存正确方法）

1.用温水泡3、4小时，目的方便清洗和泡出一部分咸味。

2.焯水，加料酒、姜片焯水，去异味。

3.蒸，把火腿放一盘子里加黄酒或者料酒和糖蒸2小时。

4.处理好的火腿就可以用于下一步烹饪了。