北方人怎么做金华火腿（制作金华火腿的正确吃法）

1.把金华火腿提前3个小时用温水泡,可以去除多余的咸味,因为其太干太硬,只有泡透才能切得动。

2.长时间的浸泡后,用刀刮去其外皮的一层黄色物质。

3.用刀切成薄片,一层一层地平铺在盘子中,切开,红红的,看起来很好吃的样子。

4.把一片一片摆开放在盘子中,这样更容易蒸透。

5.隔水蒸,大火烧开,再中火蒸20分钟。