金华火腿吃前怎么处理（金华火腿吃之前怎么处理好呢）

一、用温水泡3、4小时，目的方便清洗和逼出一部分咸味。 

二、焯水，加料酒、姜片焯水，去异味。 

三、蒸，把火腿放一盘子里加黄酒或者料酒和糖蒸2小时。 

四、处理好的火腿就可以用于下一步烹饪了。

五 ：火腿切片，焯水，沥干，在用白糖和黄酒火腿一起均匀搅拌，在放锅里煮。这样就咸淡正好。口感不错。