炖整鸡佐料（煲整鸡用的调料）

主料：三黄鸡、香菇

辅料：枸杞适量

调味：八角、香叶、姜、香菜、盐各适量

炖鸡汤的做法：

1、整鸡焯水去杂质、血沫。

2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时。

3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。

4、关火盛入器皿中撒香菜末即可