红烧羊排是否可以放花生米（红烧羊排家常做法不放花椒可以吗）

红烧羊排当然可以放花生米，并没有规定花生米不能放在羊肉里混烧。花生米是果仁的一种，加入羊肉里会让羊肉更香。

除了放花生米，还可以给羊肉放红枣以及山楂干。这两样材料可以帮助羊肉去除膻味，同时更容易酥烂。

大家都知道羊肉非常难炖，通常需要炖很长的时间，而添加大枣和山楂干，就可以帮助羊肉更快的酥烂。