小西米包粽子的做法（用西米包粽子的正确做法）

需要准备的材料：西米500克，豆沙馅（可选择其他馅），白砂糖200克，色拉油和粽叶适量

做法：

1、1、西米用凉水泡发5分钟沥去水分，加入幼砂糖、色拉油，轻手拌匀

2、粽叶去头尾，洗净用开水稍烫煮，捞起沥干水分备用

3、把2片粽叶叠加交叉向中间卷，卷成漏斗型，装入一匙西米，中间放入豆沙，再加入大匙西米

4、把面上的两半粽叶盖上包好不让西米露出，用绳或水草扎好（不用扎太严实，因西米煮好后会发大的）

5、锅里放可以没过粽子的水，煮约20分钟，关火后再让粽子在锅里焖10