白菜糕的调料配方（北方白菜糕的做法）

一、材料准备

1.白菜：500克

2.糯米粉：300克

3.鸡蛋：2个

4.葱花：适量

5.盐：适量

6.鸡精：适量

7.生抽：适量

8.油：适量

二、步骤详解

1.将白菜洗净，切成细丝。放入锅中，加入适量盐，翻炒至软烂。

2.将炒好的白菜倒入碗中，加入糯米粉，鸡蛋，葱花，鸡精，生抽，搅拌均匀。

3.加入适量的水，搅拌至面糊状。

4.将锅中刷上一层油，倒入面糊，用小火煎至两面金黄。

5.将煎好的白菜糕取出，切成小块，摆盘即可。