猪肉蔬菜发糕的做法（猪肉发糕的家常做法视频）

食材清单：

猪肉适量，菠菜 适量 、 胡萝卜 5克 、 猪肉 20克 、 低筋面粉 10克 、 鸡蛋 1个。

烹饪步骤：

1，猪肉用姜腌制半小时后，放入料理机打成糊，放入面粉，加入鸡蛋，搅拌1分钟。

2，胡萝卜和青菜焯水切细沫，手动搅拌到猪肉糊里去，这样胡萝卜有颗粒。

最后一步，模具刷薄薄一层底油防粘，倒入搅拌好的猪肉糊，大火蒸20分钟，把一个蛋黄加在蒸好的肉糕上继续蒸3分钟，冷却后脱模切件即可。