荷包蛋的花样吃法（荷包蛋的正确水煮方法）

椒盐荷包蛋。做法：热锅冷油，将锅轻轻晃一下，使锅壁均匀沾上油；磕入一个鸡蛋，中小火煎至蛋黄周围的蛋清基本凝结，撒上椒盐；倒入少许水，盖上锅盖，焖至水干即可。