1、首先准备面粉和面肥和成发面团一块,要和得硬一点,放温暖的地方发至原来面团的两倍大。
2、发面的功夫把红枣泡一会儿,洗净备用。
3、把发好的面团揉光滑,分成大小均匀的小剂子。
4、取一个小剂子揉成又粗又短的长条,再分成三部分。
5、把分好的三部分搓成一样长的长条。
6、盘起来,接口处朝里。
7、放上红枣。
8、用筷子把两端夹起来。
9、做好的红枣卷盖上保鲜膜饧好以后再上锅蒸三十分钟,焖五分钟,这样蒸出的红枣卷卖相才漂亮。
1、首先准备面粉和面肥和成发面团一块,要和得硬一点,放温暖的地方发至原来面团的两倍大。
2、发面的功夫把红枣泡一会儿,洗净备用。
3、把发好的面团揉光滑,分成大小均匀的小剂子。
4、取一个小剂子揉成又粗又短的长条,再分成三部分。
5、把分好的三部分搓成一样长的长条。
6、盘起来,接口处朝里。
7、放上红枣。
8、用筷子把两端夹起来。
9、做好的红枣卷盖上保鲜膜饧好以后再上锅蒸三十分钟,焖五分钟,这样蒸出的红枣卷卖相才漂亮。