食材:大米 100g、面粉 100g、黄油 15g、白糖 适量、椰子粉 20g、椰枣 适量、酵母粉 4g。
1、大米洗净泡3-5个小时。
2、捞出沥干,用干净的毛巾吸干水分。
3、放在研磨机里打成粉状。
4、在过一遍筛子,这样就出来比较细的米粉了,加入面粉,倒入一小袋椰子粉,加入一勺白糖及适量的发酵粉,放上黄油,慢慢加入温水,边加边搅拌,成为很粘稠的面糊糊。
5、模具里抹点油,放入切好的椰枣。将面糊倒入,表面抹平,放在温暖处发酵。发到两倍大的时候,放在蒸笼里,蒸25分钟。出炉以后倒扣晾凉即可。
食材:大米 100g、面粉 100g、黄油 15g、白糖 适量、椰子粉 20g、椰枣 适量、酵母粉 4g。
1、大米洗净泡3-5个小时。
2、捞出沥干,用干净的毛巾吸干水分。
3、放在研磨机里打成粉状。
4、在过一遍筛子,这样就出来比较细的米粉了,加入面粉,倒入一小袋椰子粉,加入一勺白糖及适量的发酵粉,放上黄油,慢慢加入温水,边加边搅拌,成为很粘稠的面糊糊。
5、模具里抹点油,放入切好的椰枣。将面糊倒入,表面抹平,放在温暖处发酵。发到两倍大的时候,放在蒸笼里,蒸25分钟。出炉以后倒扣晾凉即可。