1.300克南瓜蒸熟捣烂成南瓜泥,放入酵母5克,与面粉500克混合,揉成团醒发2小时,至体积蓬发一倍大以上。
2.豆沙馅2斤分成36份,每一份搓成圆球。
3.发酵好的面团揉面排气后,分成36份,每一份按压成圆皮包裹起来一个豆沙馅后再按扁,用擀面杖擀成1厘米厚度的小圆饼。
4.小圆饼二次醒发30分钟后放入电饼铛烙制两年金黄,既成为南瓜饼
1.300克南瓜蒸熟捣烂成南瓜泥,放入酵母5克,与面粉500克混合,揉成团醒发2小时,至体积蓬发一倍大以上。
2.豆沙馅2斤分成36份,每一份搓成圆球。
3.发酵好的面团揉面排气后,分成36份,每一份按压成圆皮包裹起来一个豆沙馅后再按扁,用擀面杖擀成1厘米厚度的小圆饼。
4.小圆饼二次醒发30分钟后放入电饼铛烙制两年金黄,既成为南瓜饼