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粤式红烧牛肉的做法(粤菜红烧牛肉正宗做法)

粤式红烧牛肉的做法(粤菜红烧牛肉正宗做法)

更新时间:2024-03-05 18:01:38

粤式红烧牛肉的做法

食材准备:牛肉500克、草果1个、干辣椒2个、丁香7粒、香叶2片、香果1个、肉蔻4粒、八角1个、栀子1粒、槟榔1片、白芷1个、荜拨1个、食用油8毫升、葱花适量、老抽3克、料酒5克、生抽5克、盐3克。

具体做法如下:

1、将香料放入香料包中

2、锅中放油,倒入牛肉粒,翻炒至变色

3、加入老抽、料酒、生抽、盐,翻炒后小火炖30分钟

4、另起炖锅,倒入炒过的牛肉,加热水没过牛肉,放入香料包

5、大火烧开转小火炖2小时,出锅即可

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