用料
牛肉 一斤半
冬笋 一颗
干香菇 若干
食用油 两勺
姜 20片
花椒 20粒
冰糖 少许
柱侯酱 两勺
海鲜酱油 适量
洋葱 1个
冬笋烧牛肉的做法步骤：
步骤 1
冬笋去皮切段、干香菇热水发起然后焯水5分钟。
步骤 2
洋葱切段和焯水后的冬笋、香菇放入铸铁锅内，加入柱侯酱和一点水。
步骤 3
姜片、花椒下热油炒出香味，然后加入冰糖少许
步骤4
再放入焯水后的的牛肉小火翻炒直到上色
步骤 5
将炒好的牛肉放入铸铁锅内和备好的菜搅匀
步骤6
加酱油少许烧开，盖盖小火焖制一个半小时
步骤 7
出锅后几乎没有多余的水，这道冬笋烧牛肉就出锅了。
