猪肉土豆粉丝炒的过夜可以食用,前提是食品没有变质,如果食品放置的好的话,可以吃不会影响身体健康,隔夜的食品应该放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏,食用时加热再吃,这样食品不容易滋生细菌或有毒有害的元素,食用比较安全