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最好吃的糯米糕详细做法(正宗糯米糕的做法和配方)

最好吃的糯米糕详细做法(正宗糯米糕的做法和配方)

更新时间:2024-03-10 05:24:24

最好吃的糯米糕详细做法

最好吃的糯米糕的详细做法如下

糯米粉170g,水170g,细砂糖30g,玉米油30g,鸡蛋2个,蜜红豆100g

做法步骤

步骤一

除蜜红豆外,将所有材料放入打蛋盆,用手动打蛋器使劲儿搅打均匀,至细腻无颗粒无干粉的糊状。

步骤二

模具刷上一层油。

步骤三

将糯米糊倒入模具中。

步骤四

放入一半的蜜红豆。

步骤五

烤箱150度预热。转上火120度,下火150度烤40分钟。

步骤六

待烘烤10分钟左右,表面边缘有点凝固时放上剩余的蜜红豆。

步骤七

继续烤至时间结束。全程烤40分钟,烘烤结束后不要马上取出,焖十分钟左右再取出。

步骤八

切块,摆盘即可食用。

糯米粉 160克,白砂糖 40克,粘米粉 70克,水 150克,玉米油 10克,蜜豆 适量

步骤

糯米粉、粘米粉、糖搅匀。加入10克玉米油搅匀。不停搅拌,搅匀后差不多这个状态然后盆里抹上玉米油,碗周围也需要抹上油。先倒入一部分米糊,沸水上锅蒸三分钟。稍微凝固后加入蜜豆然后再加入米糊,盖上盖子蒸30分钟。

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