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请问炒熟的隔夜蔬菜能吃吗(哪些蔬菜炒熟了第二天不能吃)

请问炒熟的隔夜蔬菜能吃吗(哪些蔬菜炒熟了第二天不能吃)

更新时间:2024-02-12 15:39:31

请问炒熟的隔夜蔬菜能吃吗

所有蔬菜都应该现炒现吃,不过夜是最好的,过夜的蔬或多或少都会产生亚硝酸盐。

一般叶菜的硝酸盐含量最高,根菜次之,果实类蔬菜如番茄、青椒、冬瓜、黄瓜等较少,马铃薯、洋葱、番茄、胡萝卜之类蔬菜则可以在冰箱中暂时存放,食用前再次加热则可。

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