湘乡年糕如何做（湘乡年糕的做法和配方）

可以炒着吃。

主料

手指年糕300g 胡萝卜50g 红葱头50g

辅料

油适量 盐适量 韩式辣酱适量 白糖适量 清水适量

做法

1. 红葱头切小块

2. 胡萝卜切丝

3. 手指年糕洗净。沥水

4. 锅里坐油

5. 油五成热时放进红葱头，低温油炸，炸出葱油

6. 红葱头炸酥后，放进胡萝卜煸炒

7. 胡萝卜炒软后，加入年糕翻炒

8. 加入一大勺韩国辣酱

9. 加入清水没过食材，中火炖煮

10. 汤收到一半加入食盐和白糖调味

11. 汤汁收干后，起锅即可